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新式茶飲行業(yè)市場規(guī)模及未來發(fā)展趨勢預測:2019年綜合飲品市場規(guī)模有望突破600億元
來源:中商產業(yè)研究院 發(fā)布日期:2018-11-28 17:34
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中商情報網訊:目前最火爆的行業(yè)莫過于茶飲,大到商超、電影院,小至街頭巷尾,茶飲店遍地開花。當前奶茶特別是新式茶飲行業(yè)市場潛力巨大、前景廣闊。市場規(guī)模不斷擴大,已成為創(chuàng)業(yè)投資、代理加盟的熱門行業(yè)。隨著消費結構升級,以80后、90后、00后為代表的年輕一代表現出驚人的消費能力,是奶茶消費的主力群體。越來越多的奶茶加盟品牌通過產品更新迭代、提升顧客消費體驗等方式搶占年輕人市場。

據中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國茶飲行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》數據顯示:2017年全國綜合飲品店(如甜品店、各類水吧、傳統(tǒng)奶茶店、傳統(tǒng)茶社、新中式茶飲等,不包含咖啡店)銷售額達472億元,同比增長14.29%。預計2019年,綜合飲品銷售額有望突破600億元。據推算,新中式茶飲的潛在市場規(guī)模在400~500億元。特別是近兩年增長得特別快,成飲品市場新寵。

數據來源:中商產業(yè)研究院數據庫

新式茶飲未來趨勢預測:

1、健康主流化

隨著人們生活水平日的不斷提高與健康消費觀念的增強,人們對于產品品質的追求也越來越高,天然健康的飲品更受到消費者的喜愛。這一點對于茶飲市場來說將是一輪全新的變革。飲品健康化的同時也預示著茶飲市場未來將以高端路線為發(fā)展方向,包括原料,服務經營的各個方面也將得到全面的提升。

2、新式茶飲持續(xù)發(fā)展

中國茶飲行業(yè)的發(fā)展在經歷了粉末時代和街頭時代后,現正向第三階段邁進,即新式茶飲時代。這其中新式茶飲將會成為茶飲市場的主導,弘揚中國傳統(tǒng)文化,將新式茶飲推向國際市場。新式茶飲不僅在原料上全新變革,在制作工藝上也更加的專業(yè)化,使得產品無論在出杯速度、出品造型還是飲品口感方面都更加的穩(wěn)定。

3、多元化與復合經營

茶飲市場的更新迭代速度快,單一的健康茶飲已經無法滿足消費者的需求。

多元化、復合式經營方式仍是主流,如茶飲+面包、串串香+G米雞翅飯、可麗餅+清兮奶茶等等。

4、營銷與創(chuàng)新及產品同質化

互聯(lián)網與新媒體時代背景下,網紅經濟日益發(fā)達,茶飲市場幾乎每一兩年都會幾款網紅產品出現。清兮萃茶飲品、烏云冰淇淋、燈泡汽水等,這些產品都以高顏值,特有的造型亮相,受到人們的大力追捧。同時,茶飲行業(yè)“門檻低”同質化嚴重、品牌多而"雜"、產品創(chuàng)新、營銷方式仍是短版、企業(yè)想在市場脫穎而出、仍需解決或者找到一個好的切入點。

更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2018-2023年中國新式茶飲行業(yè)市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數據、產業(yè)規(guī)劃策劃、產業(yè)園策劃規(guī)劃、產業(yè)招商引資等解決方案。

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