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中商情報(bào)網(wǎng)訊：2025年11月，生豬價(jià)格微幅下跌。生豬出欄量進(jìn)入全年最高峰，豬肉供給充裕。腌臘、灌腸等消費(fèi)進(jìn)入全年最旺階段，節(jié)日來(lái)臨提振豬肉消費(fèi)。預(yù)計(jì)豬價(jià)穩(wěn)中有漲、窄幅波動(dòng)。

（一）生豬價(jià)格穩(wěn)中微降。

生豬出欄節(jié)奏趨于穩(wěn)定，產(chǎn)能過(guò)剩壓力緩解。北方地區(qū)降溫提振豬肉消費(fèi)，南方腌臘開(kāi)啟，供過(guò)于求的局面有所改善，生豬價(jià)格微幅下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，1—10月累計(jì)，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量3.23億頭，同比增19.6%，其中，10月份屠宰量3834萬(wàn)頭，環(huán)比增7.0%，同比增26.2%。10月份能繁母豬存欄環(huán)比減1.1%，同比減2.1%。11月份豬肉集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤23.05元，環(huán)比跌1.5%，同比跌19.7%；生豬集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤12.55元，環(huán)比跌0.2%，同比跌27.6%；仔豬集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤24.25元，環(huán)比跌6.0%，同比跌29.5%。

（二）豬糧比價(jià)回升。

生豬價(jià)格微幅下跌，玉米價(jià)格繼續(xù)小幅下跌，豬糧比價(jià)回升但仍低于5.5:1。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，11月份豬糧比價(jià)為5.44:1，比上月提高0.07個(gè)點(diǎn)。11月份全國(guó)飼用玉米價(jià)格為每公斤2.43元，環(huán)比跌1.2%，同比漲3.3%；育肥豬配合飼料價(jià)格為每公斤3.36元，環(huán)比跌0.3%，同比跌1.0%。據(jù)行業(yè)監(jiān)測(cè)，自繁自養(yǎng)養(yǎng)殖戶每出欄一頭生豬平均虧損80元左右，外購(gòu)仔豬育肥養(yǎng)殖戶每出欄一頭生豬平均虧損270元左右。

（三）1—10月累計(jì)，豬肉進(jìn)口量小幅下降。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，10月份我國(guó)進(jìn)口冷鮮凍豬肉7.11萬(wàn)噸，環(huán)比減11.1%，同比減21.1%；進(jìn)口額1.44億美元，環(huán)比減11.7%，同比減25.0%；出口量0.44萬(wàn)噸，環(huán)比增6.9%，同比增97.6%；出口額0.16億美元，環(huán)比增14.3%，同比增45.5%。進(jìn)口豬雜碎8.99萬(wàn)噸，環(huán)比減7.9%，同比減9.1%；進(jìn)口額1.98億美元，環(huán)比減3.4%，同比減12.4%。1—10月累計(jì)，進(jìn)口冷鮮凍豬肉85.96萬(wàn)噸，同比減3.3%；進(jìn)口額17.42億美元，同比減1.0%；出口量3.32萬(wàn)噸，同比增51.6%；出口額1.28億美元，同比增36.2%；貿(mào)易逆差16.14億美元，同比減3.1%。進(jìn)口豬雜碎99.86萬(wàn)噸，同比減1.7%，進(jìn)口額21.42億美元，同比減3.1%。

（四）歐盟豬肉價(jià)格下跌。

受歐盟豬肉產(chǎn)量增長(zhǎng)、出口受阻、消費(fèi)進(jìn)入淡季等因素影響，歐盟豬肉價(jià)格連續(xù)4個(gè)月呈現(xiàn)跌勢(shì)。歐盟豬肉批發(fā)價(jià)格每噸1700.45歐元，環(huán)比跌4.7%，同比跌11.8%。

（五）預(yù)計(jì)春節(jié)前豬價(jià)穩(wěn)中略漲。

生豬供給已步入全年出欄高峰期，豬肉供給充裕。前期推行的降體重、控二育等生豬產(chǎn)能綜合調(diào)控措施初見(jiàn)成效，生豬出欄節(jié)奏平穩(wěn)有序，出欄活重較上年同期下降，一定程度上緩解了階段性供給壓力。南方地區(qū)居民腌臘、灌腸等進(jìn)入全年最旺盛階段，疊加臨近節(jié)日的消費(fèi)提振效應(yīng)，豬肉消費(fèi)需求穩(wěn)步攀升。當(dāng)前市場(chǎng)呈現(xiàn)供需雙增格局，綜合供需兩端變化及市場(chǎng)環(huán)境因素，預(yù)計(jì)豬價(jià)將保持穩(wěn)中有漲態(tài)勢(shì)，整體呈現(xiàn)窄幅波動(dòng)運(yùn)行特征。

更多資料請(qǐng)參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)豬肉市場(chǎng)調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢(xún)報(bào)告》，同時(shí)中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報(bào)、行業(yè)研究報(bào)告、行業(yè)白皮書(shū)、行業(yè)地位證明、可行性研究報(bào)告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會(huì)、“十五五”規(guī)劃等咨詢(xún)服務(wù)。