中商情報網訊:2025年11月,牛肉、羊肉價格略有上漲。牛肉產量和進口均居高位,羊肉產量和進口有所下降,牛羊肉供給總體充足,消費進入全年高峰,預計近期牛肉價格總體穩(wěn)定,羊肉價格穩(wěn)中略漲。
(一)牛肉、羊肉價格穩(wěn)中略漲。
牛肉供應持續(xù)增加,但終端消費提振不及預期,價格小幅波動。11月,牛肉集市均價每公斤71.38元,環(huán)比漲0.1%,同比漲6.7%;羊肉集市均價每公斤71.20元,環(huán)比漲0.8%,同比漲1.8%。從周價看,牛肉價格止?jié)q回落,在11月第2周、第4周均環(huán)比降0.1%,羊肉價格連續(xù)16周上漲。從主產省來看,牛肉主產?。ê颖?、遼寧、吉林、山東、河南等10個省份)月度集市均價每公斤65.33元,環(huán)比跌0.1%,同比漲17.9%;羊肉主產省(河北、內蒙古、山東、河南、新疆等10個省份)月度集市均價每公斤68.70元,環(huán)比漲0.8%,同比漲7.3%。從活畜方面看,活牛價格每公斤26.76元,環(huán)比跌1.0%,活羊價格每公斤29.78元,環(huán)比漲1.0%。
(二)1—10月累計,牛肉進口量價均增、羊肉進口量減價增。
2026年國際市場牛肉供給預計偏緊,國內企業(yè)備貨需求增加,牛肉進口保持高位,羊肉進口略有下降。
牛肉:10月份,進口量28.13萬噸,環(huán)比減11.0%,同比增18.6%,進口額2.52億美元,環(huán)比減85.5%,同比減77.6%;出口量98.59噸,環(huán)比減3.4%,同比增14.4%,出口額143.71萬美元,環(huán)比減34.9%,同比增89.0%。1—10月累計,牛肉進口量240.56萬噸,同比增2.8%,進口額114.80億美元,同比增2.8%,主要進口來源國為巴西(占進口總量的50.4%)、阿根廷(占16.7%)、澳大利亞(占11.8%)、烏拉圭(占7.5%)、新西蘭(占4.4%)、美國(占2.3%);出口量785.62噸,同比增1.3倍,出口額968.49萬美元,同比增1.8倍,主要出口中國香港和朝鮮。
羊肉:10月份,進口量1.74萬噸,環(huán)比持平,同比減28.4%,進口額7036.00萬美元,環(huán)比減0.9%,同比減13.8%;出口量292.76噸,環(huán)比增33.0%,同比增16.2%,出口額287.67萬美元,環(huán)比減35.6%,同比增24.5%。1—10月累計,羊肉進口量29.38萬噸,同比減2.2%,進口額11.32億美元,同比增20.2%,主要進口來源國為澳大利亞(占進口總量的50.1%)、新西蘭(占48.8%);出口量1658.12噸,同比增27.5%,出口額1879.81萬美元,同比增40.1%,主要出口中國香港。
(三)預計近期牛肉價格基本穩(wěn)定,羊肉價格穩(wěn)中略漲。
從供給看,養(yǎng)殖戶出欄積極性較高,牛肉產量和進口均處高位,羊肉產量和進口均較去年下降。從需求看,天氣轉冷后,火鍋等消費需求增加,但由于豬肉、雞肉等肉類價格處于低位,牛羊肉消費增長有限。綜合判斷,牛羊肉消費進入全年高峰,但牛肉前期庫存逐步釋放,供給應能夠滿足需求,羊肉供穩(wěn)需強,預計牛肉價格基本穩(wěn)定,羊肉價格穩(wěn)中略漲。
更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國牛羊肉市場調研及投資戰(zhàn)略咨詢報告》,同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數(shù)據(jù)、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務。
如發(fā)現(xiàn)本站文章存在版權問題,煩請聯(lián)系editor@askci.com我們將及時溝通與處理。