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中商情報網(wǎng)訊：2025年12月，生鮮乳價格環(huán)比持平。國內(nèi)市場：生鮮乳產(chǎn)能持續(xù)優(yōu)化，隨著春節(jié)消費(fèi)旺季到來，乳制品消費(fèi)有望增長，預(yù)計生鮮乳收購價格企穩(wěn)回升。國際市場：除澳洲外主要乳制品出口國奶產(chǎn)量均有所增加，乳制品供應(yīng)充足，而中東、東南亞等主要乳制品進(jìn)口地區(qū)需求較為疲軟，預(yù)計后期國際乳制品價格維持跌勢。

（一）生鮮乳價格環(huán)比持平。

全國奶牛存欄量持續(xù)調(diào)整，低弱產(chǎn)能有序調(diào)減，加之元旦、春節(jié)備貨旺季來臨，生鮮乳市場供需漸趨平衡，生鮮乳收購價格企穩(wěn)。12月份，每公斤3.03元，環(huán)比持平，同比跌2.6%。

（二）國內(nèi)鮮奶零售價環(huán)比略漲，奶粉零售價環(huán)比小幅上漲。

臨近傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，乳品市場呈現(xiàn)一定回暖趨勢，鮮奶和奶粉零售價格略漲。據(jù)中國價格信息網(wǎng)監(jiān)測，12月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價格每斤5.75元，環(huán)比漲0.3%，同比漲1.4%。其中，袋裝鮮奶每斤5.36元，環(huán)比漲0.8%，同比漲1.9%。盒裝鮮奶每斤6.14元，環(huán)比持平，同比漲1.0%。全國監(jiān)測城市奶粉平均零售價格每斤142.88元，環(huán)比漲1.1%，同比漲5.2%。其中，進(jìn)口奶粉每斤171.11元，環(huán)比漲1.3%，同比漲6.4%；國產(chǎn)奶粉每斤114.64元，環(huán)比漲0.7%，同比漲3.6%。

（三）1—11月累計，乳制品進(jìn)口量、額同比增長，出口量、額同比大幅增長。

烘焙、新式茶飲等行業(yè)的快速擴(kuò)張，以及消費(fèi)者對高端、功能性乳制品的需求升級，拉動了對奶酪、奶油、乳清等乳制品的進(jìn)口需求，1—11月累計，乳制品進(jìn)口量同比增長。由于國內(nèi)生鮮乳價格持續(xù)處于低位，大包粉、包裝牛奶等乳制品價格優(yōu)勢顯著，1—11月累計，乳制品出口量同比大幅增長。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，11月份，我國乳制品進(jìn)口量22.02萬噸，同比減3.5%；進(jìn)口額10.52億美元，同比增6.4%。1—11月累計，我國乳制品進(jìn)口量240.14萬噸，同比增2.1%；進(jìn)口額113.95億美元，同比增13.1%；出口量12.38萬噸，同比增86.4%；出口額3.80億美元，同比增53.2%。分品類看，1—11月累計，鮮奶進(jìn)口58.02萬噸，同比減9.1%；酸奶進(jìn)口1.65萬噸，同比增0.6%；乳清粉進(jìn)口66.45萬噸，同比增11.4%；奶油進(jìn)口13.00萬噸，同比增9.2%；奶酪進(jìn)口17.44萬噸，同比增12.7%；原料奶粉進(jìn)口57.78萬噸，同比增1.5%；嬰幼兒配方奶粉進(jìn)口19.84萬噸，同比增5.1%；蛋白類進(jìn)口4.52萬噸，同比減13.7%。1—11月累計，主要出口原料奶粉和鮮奶，原料奶粉出口6.18萬噸，同比增246.1%；鮮奶出口3.44萬噸，同比增25.1%。

（四）國內(nèi)外原料奶粉價差環(huán)比縮小。

由于國際原料奶粉批發(fā)價格下跌，以及新西蘭免稅奶粉進(jìn)口占比大幅提升，國際原料奶粉完稅價繼續(xù)下跌，而國內(nèi)原料奶粉價格基本穩(wěn)定，國內(nèi)外原料奶粉價差環(huán)比進(jìn)一步縮小。11月份，國際原料奶粉進(jìn)口完稅價折人民幣每噸35718元，比國內(nèi)原料奶粉價格每噸高6478元，價差較上月縮小3641元。

（五）國際主要乳制品批發(fā)價格均下跌。

四季度以來，全球牛奶產(chǎn)量呈增長態(tài)勢，乳制品供應(yīng)充足，主要乳制品批發(fā)價格均下跌。據(jù)英國環(huán)境、食物與農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）統(tǒng)計，11月份，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達(dá)干酪批發(fā)均價每噸分別為6017美元、2492美元、3779美元和4563美元，環(huán)比分別跌8.5%、跌8.7%、跌4.5%和跌3.4%，同比分別跌15.4%、跌13.8%、跌15.9%和跌0.5%。

（六）預(yù)計國內(nèi)生鮮乳收購價格企穩(wěn)回升，國際乳制品價格維持跌勢。

國內(nèi)市場：生鮮乳產(chǎn)能持續(xù)調(diào)整優(yōu)化，低弱產(chǎn)能在市場機(jī)制和政策引導(dǎo)下有序調(diào)減，受單產(chǎn)水平不斷提升影響，牛奶供應(yīng)量仍保持增加，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，1—11月累計，奶站生鮮乳交售量同比增長2.9%；后期隨著春節(jié)消費(fèi)旺季到來，乳制品消費(fèi)有望增長，預(yù)計生鮮乳收購價格企穩(wěn)回升。國際市場：新西蘭、阿根廷、美國等主要乳制品出口國牛奶產(chǎn)量均有所增長，乳制品市場供應(yīng)整體寬松，而中東、東南亞等主要乳制品進(jìn)口地區(qū)需求較為疲軟。12月份，全球乳制品拍賣平臺（GDT）兩次拍賣價格均下跌，平均比上月跌8.0%。預(yù)計后期乳制品價格維持跌勢。

更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國牛奶市場調(diào)研及投資戰(zhàn)略咨詢報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務(wù)。