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內容概括

2018年是酒店行業(yè)動蕩的一年，從“營改增”的落地到萬豪正式收購喜達屋，從經濟型酒店日趨激烈的競爭環(huán)境到公寓民宿不斷侵蝕市場，酒店行業(yè)的發(fā)展愈顯多元化和融合性。與此同時，互聯網大數據將全新的視角和分析方法帶入酒店業(yè)，透過大數據和統(tǒng)計分析來觀察行業(yè)、優(yōu)化管理，已經勢在必行。共有10488家通過省級旅游主管部門審核，包括一星級85家、二星級2139家、三星級5071家、四星級2395家、五星級798家。全國10488家星級飯店第三季度的營業(yè)收入合計518.04億元，其中餐飲收入為205.30億元，占營業(yè)收入的39.63%；客房收入為248.56億元，占營業(yè)收入的47.98%。隨著中國居民的收入增長、旅游業(yè)在近年來保持30%以上的增長，大量的需求會推動酒店業(yè)的發(fā)展，消費主體已經從“60、70”變化為“80、90”，80、90的經濟基礎逐漸變得穩(wěn)健。未來中國酒店行業(yè)一線城市供給持續(xù)增加，供大于求矛盾依然存在，行業(yè)競爭加劇：二三線城市供給減速，存量酒店存在轉型和民宿競爭的壓力，加盟連鎖經營和滿足個性化需求成為兩大趨勢，隨著國內消費升級，行業(yè)景氣度向好，經營業(yè)績可預期。

報告目錄

第一章高星級酒店連鎖概述

第一節(jié) 酒店的相關簡介

一、服務及設施
二、酒店的部門設置
三、酒店部門的職能

第二節(jié) 酒店業(yè)的分類及等級

一、酒店的分類
二、酒店房間類型

第三節(jié) 高星級酒店連鎖的特性

一、高星級酒店連鎖定位
二、高星級酒店連鎖行業(yè)特征
三、高星級酒店連鎖經營模式

第二章中國星級酒店發(fā)展規(guī)模分析

第一節(jié) 星級酒店數量情況

一、星級酒店數量情況
二、酒店分星級數量結構
三、酒店分區(qū)域數量結構

第二節(jié) 星級酒店經營情況

一、星級酒店固定資產原值
二、星級酒店營業(yè)收入總額
三、星級酒店收入結構比例
四、星級酒店利潤總額情況
五、星級酒店從業(yè)人員情況

第三節(jié) 星級酒店經營效益分析

一、全員勞動生產率
二、人均實現利潤
三、人均實現稅收
四、平均房價
五、平均出租率
六、每間可供出租客房收入
七、每間客房平攤營業(yè)收入

第三章中國五星級酒店發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 中國五星級酒店政策環(huán)境分析

一、酒店行業(yè)監(jiān)管體制
二、酒店行業(yè)法律法規(guī)
三、酒店行業(yè)相關政策
四、酒店行業(yè)相關規(guī)劃

第二節(jié) 中國五星級酒店社會環(huán)境分析

一、中國人口規(guī)模情況
二、中國旅游業(yè)發(fā)展情況
（一）旅游人次數
（二）旅游收入情況
（三）跨境旅游情況
三、中國會展市場發(fā)展規(guī)模
四、中國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模

第三節(jié) 中國在線旅游發(fā)展分析

一、在線旅游發(fā)展狀況
二、在線旅游交易規(guī)模
三、在線旅游市場結構
四、在線旅游用戶規(guī)模

第四章五星級酒店市場經營情況

第一節(jié) 五星級酒店規(guī)模

一、酒店數量
二、客房數量
三、床位數量

第二節(jié) 五星級酒店注冊類型分析

第三節(jié) 五星級酒店經營情況分析

一、五星級酒店營業(yè)收入
二、五星級酒店利潤總額
三、五星級酒店收入結構
四、五星級酒店每間房收入

第四節(jié) 五星級酒店運營情況分析

一、五星級酒店平均房價
二、五星級酒店客房出租率

第五節(jié) 五星級酒店省市分布情況

第六節(jié) 五星級酒店從業(yè)人員分析

第五章互聯網+星級酒店運行狀況分析

第一節(jié) 互聯網+酒店市場發(fā)展態(tài)勢

一、酒店互聯網產業(yè)鏈概述
二、酒店預訂移動端銷售渠道
三、互聯網+酒店發(fā)展模式分析
四、互聯網+酒店發(fā)展現狀分析

第二節(jié) 互聯網+酒店市場規(guī)模分析

一、在線住宿預訂市場規(guī)模
二、在線住宿預訂市場份額
三、住宿預訂市場在線滲透率
四、在線住宿主要競爭平臺