養(yǎng)生茶的范圍比較廣泛,含茶或以中藥,或者以藥食同源的原料制成以養(yǎng)生保健為目的的茶,都統(tǒng)稱為養(yǎng)生茶。養(yǎng)生茶的生產(chǎn)原則與要求養(yǎng)生茶是具有保健功能的一類食品,而不是治病的藥品。生產(chǎn)養(yǎng)生茶必須遵循的一個(gè)原則是:只能采用具有保健功能的食品與茶葉拼和,而不能采用藥品與茶葉拼和。因此審評(píng)養(yǎng)生茶,首先須看其配方是否符合國家標(biāo)準(zhǔn),再審評(píng)其品質(zhì)。目前養(yǎng)生茶市場主要涉及三個(gè)領(lǐng)域:減肥、潤腸及降血脂、血糖和血壓領(lǐng)域。市場也已形成了具有實(shí)力的品牌,例如碧生源、御生堂、大印象、嘉龍牌等等。市場競爭也相當(dāng)激烈。2013年,我國養(yǎng)生保健茶市場規(guī)模約為55億元,同比增長7.2%。 截止2013年底,我國60歲及以上人口占14.9%,其中65歲及以上人口占9.7%。也就是說,中國60歲以上人口已達(dá)2.02億人,其中65歲以上已達(dá)1.32億人中國已經(jīng)進(jìn)入老齡化社會(huì)(60歲以上人口超過10%,即為進(jìn)入老齡化社會(huì))。這么大的老年人口規(guī)模,再加上當(dāng)今社會(huì)競爭十分激烈,就業(yè)壓力沉重,人欲難填,人心浮躁,環(huán)境惡化,生態(tài)脆弱,由此引發(fā)的心理障礙人群不斷增加,中、青年人口社會(huì)、生活、工作壓力的不斷加大,許多人處于“亞健康”的實(shí)際,養(yǎng)生茶市場需求潛力無限。養(yǎng)生茶是使以上人群恢復(fù)健康,未病調(diào)理的最佳最有效途徑,屬于未雨綢繆的養(yǎng)生方式。因此,市場上對(duì)養(yǎng)生茶特別是保健茶的需求一直都是有增無減的。預(yù)計(jì)2014年,我國保健茶市場規(guī)模將達(dá)到60億元,到2018年,預(yù)計(jì)我國保健茶市場規(guī)模達(dá)到82億元。
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