2.功能及原料
保健食品有改善睡眠、降低血脂、增強免疫、補充維生素等功效。失眠通常與年齡、心理、精神、營養(yǎng)缺乏等因素有關，大多失眠者是多方面因素造成的，其中由于年齡和營養(yǎng)缺乏因素引起的失眠，則可以通過食用改善睡眠功能的保健食品進行調節(jié)。
在合理安排飲食，適量運動，戒掉不良生活習慣的同時，選擇適宜的具有輔助降血脂功能的保健食品，對于糾正高脂血癥是有益的。我國目前有經批準注冊的1500多個輔助降血脂功能的保健食品，其中常見的具有降低血脂功效的原料有銀杏葉、山楂、維生素E。具體如下圖所示：
資料來源：中國營養(yǎng)保健協(xié)會、中商產業(yè)研究院整理
3.食用菌原料
在保健食品原料中，既是食品又是藥品的食用菌只有茯苓。普通食品原料具有長期食用歷史，安全性極高，因此，可作為保健食品原料使用。新食品原料包括無傳統(tǒng)食用習慣的動物、植物和微生物。
在食用菌類新食品原料的申報和應用方面，我國對其安全性評估的相關法規(guī)系統(tǒng)的執(zhí)行要求極其嚴格，主要體現(xiàn)在新菌種或稀有菌種相關鑒定報告及菌絲體等安全性評價這兩個方面。目前，食用菌類新食品原料只有蛹蟲草、廣東蟲草子實體、茶藨子葉狀層菌發(fā)酵菌絲體三種。
資料來源：中國營養(yǎng)保健協(xié)會、中商產業(yè)研究院整理
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