四、下游分析
1.佐餐鹵制食品消費分析
從佐餐鹵制食品消費渠道來看，78.9%的消費者偏向社區(qū)店打包消費。其次，52.4%和41.5%的消費者選擇預(yù)制菜自加熱和社區(qū)店堂食消費，僅0.5%的消費者選擇點外賣。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
從消費場所來看，商圈餐飲消費和社區(qū)周邊消費比例相當，均占三成以上。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
2.門店數(shù)量
截至2022年上半年，絕味食品門店總數(shù)最多，為14921家，紫燕食品在全國的終端門店數(shù)量已超過5300家，煌上煌門店4024家，周黑鴨門店3160家。
數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理
更多資料請參考中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國鹵制食品市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、商業(yè)計劃書、可行性研究報告、園區(qū)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)鏈招商圖譜、產(chǎn)業(yè)招商指引、產(chǎn)業(yè)鏈招商考察&推介會等服務(wù)。
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