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中商情報(bào)網(wǎng)訊：中國(guó)方便食品行業(yè)前景廣闊，正從“規(guī)模擴(kuò)張”向“價(jià)值創(chuàng)造”戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。在健康化與科技創(chuàng)新的雙輪驅(qū)動(dòng)下，行業(yè)通過(guò)產(chǎn)品升級(jí)與場(chǎng)景拓展，持續(xù)挖掘新的增長(zhǎng)空間，推動(dòng)市場(chǎng)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

一、產(chǎn)業(yè)鏈

方便食品產(chǎn)業(yè)鏈上游為食品原料、食品輔料、食品添加劑、食品包裝材料等，其中食品原料包括堅(jiān)果、果蔬、五谷、肉類(lèi)等，食品輔料包括食用鹽、白砂糖、淀粉、調(diào)味料等；中游為方便食品，可分為即食食品、方便粉面、速凍食品、預(yù)制菜肴、即配食品等；下游為休閑食品銷(xiāo)售流通環(huán)節(jié)，主要通過(guò)各類(lèi)線上及線下渠道到達(dá)終端消費(fèi)者手中。

資料來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

二、上游分析

1.食品原料

（1）谷物

近年來(lái)，中國(guó)谷物產(chǎn)量整體維持在60000萬(wàn)噸以上，呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)深度分析及產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2024年中國(guó)谷物產(chǎn)量65229萬(wàn)噸，比2023年增加1086萬(wàn)噸，增長(zhǎng)1.7%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2025年中國(guó)谷物產(chǎn)量將繼續(xù)增長(zhǎng)至65920萬(wàn)噸，2026年將達(dá)66718萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)

（2）肉類(lèi)

隨著肉制品需求快速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)肉類(lèi)產(chǎn)量也不斷增加。中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)深度分析及產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2024年全國(guó)肉類(lèi)產(chǎn)量達(dá)9779.93萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.33%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2025年全國(guó)肉類(lèi)產(chǎn)量將達(dá)10560萬(wàn)噸，2026年有望超過(guò)11000萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)

（3）水產(chǎn)品

中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)深度分析及產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)研究預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2024年全年水產(chǎn)品總產(chǎn)量7366.5萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)3.5%。其中，養(yǎng)殖產(chǎn)量6062萬(wàn)噸，增長(zhǎng)4.3%；捕撈產(chǎn)量1305萬(wàn)噸，下降0.1%。中商產(chǎn)業(yè)研究院分析師預(yù)測(cè)，2025年中國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量將繼續(xù)增長(zhǎng)至7535萬(wàn)噸，2026年將達(dá)7741萬(wàn)噸。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫(kù)