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立高食品首次發(fā)布在創(chuàng)業(yè)板上市上市存在風險分析（附圖）

來源：中商產業(yè)研究院發(fā)布日期：2020-08-11 17:58

食品原料

本次上市存在的風險

（一）創(chuàng)新失敗風險

公司持續(xù)不斷的創(chuàng)新是近年來業(yè)績迅速增長的重要因素之一。在冷凍烘焙食品上，公司通過在產品配方、生產工藝、設備技術等方面的創(chuàng)新，解決了冷凍烘焙食品的技術難題，推出了一系列規(guī)模化生產的熱銷產品；在烘焙食品原料上，公司近年來持續(xù)對產品進行研發(fā)升級及豐富產品品類，并不斷開拓產品應用方案及應用場景創(chuàng)新。未來，若公司無法持續(xù)進行創(chuàng)新或者創(chuàng)新方向出現(xiàn)偏差，則公司有可能出現(xiàn)因創(chuàng)新失敗而面臨競爭力下降、市場份額被競爭對手搶占的風險。

（二）技術風險

（1）產品開發(fā)與生產失敗的風險

烘焙行業(yè)產品系列眾多，消費熱點變化速度快，公司需要根據市場的變化持續(xù)開展產品的開發(fā)，即包括成熟產品配方的升級，也包括新產品的開發(fā)。但產品開發(fā)存在市場調研、配方設計、小試、中試、大試等多種階段，若如果公司不能準確把握產品的發(fā)展趨勢，在產品開發(fā)方向決策上發(fā)生失誤；或公司技術能力不足，新產品研發(fā)項目未能順利推進，公司將無法持續(xù)保持產品的競爭力。烘焙產品雖由西方發(fā)展而來，烘焙設備先進成熟。

但因人口規(guī)模的差異，其設計的設備生產標準還難以完全匹配國內的產量需求。公司引入國外設備后，需要進行大規(guī)模的改造設計，同時需要結合產品原料、溫濕度等環(huán)境指標進行調試，周期較長，投資較大。若設備改造未能實現(xiàn)預期的效果或進度緩慢，會對產品生產的效率和品質造成不利影響。

（2）工藝和配方失密的風險

工藝及配方是決定烘焙產品口味、品質及生產效率的關鍵因素，也是公司多年研發(fā)、生產的經驗成果。鑒于工藝及配方的機密性以及申請專利的復雜性，公司并未將全部工藝及配方進行專利保護，而采取簽署保密協(xié)議，配方代碼編號，配方及工序加密管理等嚴格的內部保密措施加以管理，降低技術流失的風險。但若公司保密機制未能有效運作，或保密措施未得到嚴格執(zhí)行，公司仍將面臨工藝和配方失密的風險。