中商情報網訊：淀粉糖是以淀粉（主要來源于玉米、大米、木薯、小麥等）為原料，經過水解、轉化和精制而得到的以糖類（如葡萄糖、麥芽糖、低聚糖、糖漿等）為主的產品的總稱。簡單說，就是“用淀粉做出來的糖”，它是現代食品工業(yè)中最重要的甜味劑和功能性配料之一。
隨著食品飲料、醫(yī)藥、化工等下游行業(yè)的快速發(fā)展，市場對甜味劑及功能性糖類的需求持續(xù)增長。同時，在居民健康意識普遍提升的背景下，低熱量、具有健康益處的功能性淀粉糖需求呈現爆發(fā)式增長。中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國淀粉糖行業(yè)市場發(fā)展現狀及潛力分析研究報告》顯示，2024年中國淀粉糖消費量已達1452萬噸，同比增長7.6%。中商產業(yè)研究院分析師預測，2026年中國淀粉糖消費量將達到1681萬噸。
數據來源：中商產業(yè)研究院整理
從消費結構看，食品飲料領域是絕對主導。其中，飲料行業(yè)是最大的應用領域，消費占比約36%，尤其以果葡糖漿的應用為主；食品加工行業(yè)占比23%，糖果行業(yè)占比14%，啤酒行業(yè)占比8%，冷飲行業(yè)占比6%。此外，麥芽糖漿在啤酒和醫(yī)藥領域應用較多，麥芽糊精則廣泛應用于冷飲和調味品行業(yè)。
數據來源：中商產業(yè)研究院整理
更多資料請參考中商產業(yè)研究院發(fā)布的《2025-2030年中國淀粉糖行業(yè)市場發(fā)展現狀及潛力分析研究報告》，同時中商產業(yè)研究院還提供產業(yè)大數據、產業(yè)情報、行業(yè)研究報告、行業(yè)白皮書、行業(yè)地位證明、可行性研究報告、產業(yè)規(guī)劃、產業(yè)鏈招商圖譜、產業(yè)招商指引、產業(yè)鏈招商考察&推介會、“十五五”規(guī)劃等咨詢服務。
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